Toddy / Rukuraa ( Raaveriya )

Raaveriya - cut the end of hepalm's inflorescence, when is it ready, and hang a pot (in a way unlike anything else) produced using coconut shellscalled "Gudi" wherer it is left to fill overnight. The flavor isgathered the next day and moved into a coconut(separate room, area, section, etc.) called "Raa badhi." Sweetness differs/changes as per the season of thecollec-tion with you vening hard stuff being the sweetest. Hard stuff is a heavenly sweet drink however is oftenalso/and used to make a type of fluid sugar, used as apart of many nearby (sweet, dough-based dessert foods).

📷 shairaa